おやっとさっきー。

もう5.6年作り続けているお気に入りレシピで

久しぶりのシフォンケーキ♪





「玉子の力だけでふわふわ無添加シフォンケーキ」


◎卵白5個分＋黒砂糖40ｇで角が立つまでしっかりメレンゲ

◎別のボールで黄身3個分黒砂糖40ｇでマヨネーズ状に

◎そこにサラダ油60ｍｌと水80ｍｌを混ぜながら加える

◎小麦粉をふるって入れ　ゴムべらですくうように混ぜる

◎メレンゲを３回にわけて　サックリと混ぜる

◎型に流し　とんとん空気抜き　170℃で45分


８等分に切って　一切れ　180kcl

今日は我が家に黒砂糖しかなかったけど

何砂糖でもできます

無添加でも　ちょーふわふわ♪

今日は子供たちが帰ってくるのを待って

切りわけたけど

実は　焼きたてを型から外さず

みんなで取り合って食べるのが　

手作りならでは　最もおいしい食べ方　だと私は思う(#^.^#)